Chères Amies et chers Amis,
La Fédération des Aveyronnais d’Ici et d’Ailleurs est heureuse de vous retrouver pour ce 25ème anniversaire du Marché des Pays de l'Aveyron.
Cette année sur le marché, nous mettons à l’honneur les 100 ans de l’AOP de Roquefort : une belle aventure que nous vous proposons de découvrir et de déguster !
Vous retrouverez toujours 70 exposants producteurs venus vous présenter leurs produits de qualité. Cette année vous pourrez faire la connaissance avec des nouveaux que nous vous laissons découvrir et qui ne vous laisseront pas indifférents.
Samedi vous pourrez aussi poursuivre votre soirée dans les Salons de l’Aveyron pour une soirée ouverte à tous sous réserve de places disponibles (lien pour achat des places). Cette soirée, organisée par les Rabalaires, sera l’occasion de venir danser et s'amuser une partie de la nuit dans un cadre convivial.
Enfin, pendant tout le marché, vous pourrez visiter le salon du livre rouergat pour découvrir les dernières actualités littéraires aveyronnaises.
Bon marché à toutes et à tous!
Marilise Miquel
Présidente de la Fédération
des Aveyronnais d’Ici et d’Ailleurs
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Bienvenue au Marché des Pays de l’Aveyron !
2025 marque un tournant symbolique pour notre filière : les 100 ans de l’Appellation d’Origine Roquefort. Un siècle que notre fromage, première AOP fromagère de l’his toire, incarne la force d’un terroir, la rigueur d’un savoir-faire transmis et l’excellence d’un produit d’exception.
En tant que Président de la Confédération Générale de Roquefort, je suis chaque jour témoin de l’engagement des femmes et des hommes qui, de la bergerie aux caves, font vivre cette filière avec fierté. Leur travail façonne bien plus qu’un fromage : il perpétue une culture, une identité, une fierté collective. Roquefort, c’est l’âme d’un territoire. Et pour les Aveyronnais d’ici et d’ailleurs, il est un repère. Un goût qui rassemble, une histoire qui se partage.
Alors que nous célébrons ce centenaire, je tiens à remercier chaleureusement celles et ceux qui portent haut les valeurs du Roquefort : éleveurs, fabricants, salariés de la confédération, fromagers et bien entendu consommateurs et ambassadeurs de notre fromage. Ensemble, continuons à faire rayonner ce patrimoine unique, pilier vivant de notre mémoire et de notre avenir.
Nous donnons rendez-vous à tous les Aveyronnais d’ici et d’ailleurs, les 10, 11 et 12 octobre prochains à Paris, pour célébrer ensemble notre terroir lors du Marché des Aveyronnais…
Avec le Roquefort, ravi d’être l’invité d’honneur !
Jérôme Faramond
Président de la Confédération
Générale de Roquefort
