Les exposants

Etablis sur des sols de grés et de shistes, dotés d’un climat méditerranéen atténué particulièrement favorable avec des automnes chauds et secs, les côteaux de Candas, avec leurs pentes abruptes, sont certainement l’une des plus belles expressions du terroir des Côtes de Millau. Le Tarn serpentant à leurs pieds assure son rôle de régulateur. Aidées par une exposition sud/sud-est, les vignes du Domaine Bertau, âgées d’une trentaine d’années, sont composées essentiellement de Gamay, de Syrah et de Cabernet. (...)

Vignerons de père en fils depuis plusieurs générations, la famille Laurens possède 21 hectare dans l’aire d’appellation AOC Marcillac et perpétue ainsi une tradition et une culture ancestrale. Une fois les vendanges terminées, nous allumons notre alambic et les arômes de fruits viennent enivrer le village pendant la période hivernale. Ici, travail et passion s’unissent pour vous offrir le meilleur de nous même et de notre terroir sous des formes variées : vins (AOC Marcillac rouge et rosé, Cuvée de (...)

Vigneron indépendant, producteur de vin de Marcillac A.O.C., Jean-Marie revel est installé de père en fils depuis quatre générations aux portes de Rodez à Mernac, commune de Salles la Source. Il produit un vin rouge et un vin rosé mono-cépage « Fer Servadou », ainsi qu’un apéritif « Le Ratafia ».

Située dans le Vallon de Marcillac en Aveyron sur un terroir de Rougier exceptionnel, la Cave « Les Vignerons du Vallon » regroupe une quarantaine de producteurs et commercialise près des deux tiers de la production de l’A.O.C. Marcillac. Les sols de type rougier et argilo-calcaires, les vignes d’altitude essentiellement cultivées en terrasses, et la situation idéale au point de rencontre de trois zones climatiques (continental, océanique et méditerranéen), créent un terroir inimitable qui permet (...)