Les exposants

La fouace de Campagnac a vu le jour à Saint-Saturnin de Lenne, il y a 90 ans environ. Au village, l’actuelle et 4ème génération des Cavaliers, Michel et Jean-Gabriel perpétuent savoir et savoir faire de cette spécialité aveyronnaise, confectionnant ce qui, à l’origine, était un gâteau servi à la fin du repas. Le fils de Gabriel Cavalier, initiateur d’une recette familiale, ouvrit sa propre boulangerie voici 46 ans pour fabriquer à son tour ce produit artisanal dans le four de la commune. Des tournées en (...)

Sur le marché, tout le monde connait désormais Gigi. Depuis 2001, Ghislaine Marty sillonne les villages autour de Saint-Martin et de Saint Geniez d’Olt avec son célèbre gâteau à la broche, confectionné suivant une recette qu’elle détient d’une grande mère de Saint-Saturnin depuis sa plus tendre enfance. Après avoir quitté la fonction publique et l’hôpital Fenaille à Engayresque où elle était cuisinière, Gigi a investi dans un nouvel atelier à Saint-Martin de Lenne, route de Saint-Geniez où elle fabrique (...)